HTML編集でエンティティ文字でメールアドレスを記述しても、一旦ビジュアルエディタにして再度HTML編集にすると、エンティティ文字が変換されて通常のメールアドレス文字に戻ってします。

スパムメール防止策にならない。

WordPressのバージョンは2.8.5.

文字をエンティティに変えるPHP関数「antispambot」は記事内では使えないみたいです。
ソースを見て頂ければ分かりますが、この後に入れてテストしてみましたが、何も表示されません。